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Evaluación de absorción de aceite en la operación de freído para la obtención del “chifles” de plátano hartón (Musa paradisiaca)
(Universidad Nacional Amázonica de Madre de DiosPE, 2023-04-26)El presente trabajo de investigación se desarrolló con el objetivo de evaluar la absorción de diferentes tipos de grasas en la operación de freído para obtener “chips” de plátano hartón (Musa paradisiaca) y sus efectos ... -
Evaluación de ácidos grasos esenciales ( Omega 3 y omega 6) en el aceite de suri ( rhynchophorus palmarum)alimentadas con tejidos vegetales de aguaje ( Mauritia flexuosa ), ungurahui ( Oenocarpus bataua )y papailla( jacaratia digitata )
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2009)Existen dos series de ácidos grasos esenciales, las cuales no pueden ser sintetizados por los humanos y deben ser suministrados mediante la dieta. Estas series son el omega-6 y el omega-3. Los omega-6 son derivados del ... -
Evaluación de impacto ambiental y diversidad arbórea en concesiones mineras metalicas, sector San Juan Grande, provincia de Manu - Madre de Dios, 2022
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2023-10)Se identificó y evaluó impactos que generan las activades mineras en concesiones del San Juan, provincia manu del departamento de Madre de Dios. Asimismo, se evaluó la diversidad y composición arbórea en dos tipos de ... -
Evaluación de isotermas de adsorción en harina de pijuayo (Bactris gasipaes)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2015)El siguiente trabajo tuvo como objetivo evaluar y determinar las isotermas de adsorción en harina de pijuayo (Bactris gasipaes) a las temperaturas de 20ºC, 30ºC, 40ºC, para el rango de aw entre 0.1 O a 0.87. El contenido ... -
Evaluación de la aceptabilidad sensorial de la galleta en función del nivel de adición de harina de Pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) y harina de Sacha IncHI (Plukenetia Volubilis L.)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2022-08-25)El consumo de pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) es habitual en las regiones tropical, sin embargo, aún no se informa sobre las características sensoriales de los alimentos donde se incluyen como ingrediente funcional la ... -
Evaluación de la aplicación de tecnologías para la fermentación y secado del cacao (Theobroma cacao L) tipo CCN-51 Y criollo en su porcentaje de fermentación y secado, en la provincia de Tambopata – MDD
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2018-12)El incremento de producción de cacao en Madre de Dios y la falta de información de tecnologías de post cosecha del cacao Criollo y el CCN51, origina el presente trabajo de investigación: donde se plantea como objetivo ... -
Evaluación de la biodiversidad y composición de macrohongos en términos de perturbación del bosque Amazónico de Madre de Dios, 2020
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2022-08-25)La intención del estudio es estimar la abundancia y riqueza de macrohongos y la relación con factores ambientales (precipitación, temperatura, humedad) y actividades antrópicas (cobertura del sotobosque). El estudio fue ... -
Evaluación de la calidad de agua en un tramo de seis fuentes hidrológicas ubicados en la periferia de la ciudad de Puerto Maldonado – Región Madre De Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2018-10)La presente investigación analiza las condiciones de vulnerabilidad de seis fuentes hidrológicas de la periferia de la ciudad de Puerto Maldonado frente al impacto de actividades antropogénicas tales como la agricultura, ... -
Evaluación de la calidad del agua en nueve quebradas en el tramo carretero Puerto Maldonado Mazuko, departamento de Madre de Dios, mediante el uso de macroinvertebrados acuático como indicadores biológicos
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2015)El estudio de investigación se desarrolló en nueve quebradas: Infierno V, Infierno 111, La Joya, La Colina, Santa Rosario, East Santa Rosa, Central Santa Rosa, West Santa Rosa y mazuko en el tramo carretero Puerto ... -
Evaluación de la calidad fisiológica de semillas de Shihuahuaco (Dipteryx micrantha Harms) de bosques de terraza alta de dos procedencias, a través de la prueba de envejecimiento acelerado
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2018-10)El objetivo fue determinar el vigor de semillas de Shihuahuaco (Dipteryx micrantha Harms) de dos procedencias, a través de la prueba de envejecimiento acelerado. De cada procedencia se recolecto frutos de cinco árboles a ... -
Evaluación de la calidad nutricional y sensorial en tres formulaciones para obtener bebida nutracéutica a partir de huasaí (euterpe oleracea mart)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2014)La investigación se enmarcó en el área agroindustrial, consistió en la elaboración de una bebida nutraceútica de los frutos de Huasaí (Euterpe oleracea Mart.), para ello se trabajó con 03 formulaciones, pulpa. Se planteó ... -
Evaluación de la capacidad antioxidante del copoazu (Theoproma grandiflorum) y ungurahui (Oenocarpus bataua) en el proceso de la elaboración del néctar
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2014)EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL COPOAZÚ (Theobroma grandiflorum) Y UNGURAHUÍ (Oenocarpus bataua) EN EL PROCESO DE LA ELABORACIÓN DEL NÉCTAR El objetivo de la tesis fue evaluar la variación capacidad antioxidante ... -
Evaluación de la capacidad de reducción de emisiones de CO y CO2 en la combustión de residuos de madera de un quemador prototipo en la ciudad de Puerto Maldonado, Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2022-08-25)La presente investigación contribuye con información pertinente sobre los resultados de la combustión dentro de un prototipo de quemador para residuos de madera producido en las carpinterías y pretender dar solución ... -
Evaluación de la capacidad Fitorremediadora de Inga edulis Mart., en una área degradada por minería aurífera en el distrito de Inambari, provincia Tambopata, región de Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2015)La pequeña minería y minería artesanal aurífera, es altamente practicada en el departamento de Madre de Dios. Estas prácticas utilizan, remueven y exponen metales pesados lo que conlleva a contaminación de los suelos, ... -
Evaluación de la concentración de metano, monóxido y dióxido de carbono en el aire, mediante tecnología de drones y hardware libre en la ciudad de Puerto Maldonado
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2018-12)La investigación tuvo por objetivo evaluar las concentraciones de metano, monóxido de carbono y dióxido de carbono en al aire, a distintas altitudes respecto al nivel del suelo de la ciudad de Puerto Maldonado. El problema ... -
Evaluación de la contaminación por metales pesados en cuerpos de agua dejados por la minería aurífera, en la comunidad nativa de tres islas del departamento de Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2015)El Departamento amazónico de Madre de Dios, es un área excepcional de la biodiversidad y uno de los fragmentos más grandes e interrumpidos de bosques húmedos tropicales que quedan en la región. No obstante en la comunidad ... -
Evaluación de la deforestación por minería de oro mediante imágenes de satelites SAR en la microcuenca del río Pariamanu - Madre de Dios, Periodos 2010-2020
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2022-08-31)Madre de Dios integra el grupo de los países con bosque Amazónicos, es capital de la biodiversidad del Perú y es reconocida en el mundo por su alta Biodiversidad. A pesar de ello, las amenazas de la deforestación ... -
Evaluación de la dinamica de crecimiento de Cedrelinga cateniformis (Ducke) Ducke mediante la dendrocronología, en bosques naturales de las Piedras, Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2019-05)El objetivo del estudio es evaluar el crecimiento de Cedrelinga cateniformis (Ducke), mediante técnicas dendrocronológicas, siguiendo la metodología estandarizada. Posteriormente, se obtuvieron imágenes digitalizadas de ... -
Evaluación de la distribución, superficie, accesibilidad y flora en las áreas verdes urbanas (parques, jardines, alamedas y otros) de la ciudad de Puerto Maldonado
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2018-11)La Tesis tiene como Objetivo General “Evaluar la Distribución, Superficie, Accesibilidad y flora en las Áreas Verdes Urbanas (AVU) de la ciudad de Puerto Maldonado. El área de estudio es la ciudad de Puerto Maldonado, ... -
Evaluación de la diversidad de especies, de palmeras en terrazas altas de Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2008)La evaluación de diversidad de especies de palmeras se realizó en el Centro de Referencia de Interpretación de la Biodiversidad de Terrazas Altas "CRIBATAMADD", Km. 16.5 carretera El Triunfo - Iberia, departamento de Madre ...
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