Evaluación del efecto de suministro de alimento balanceado sobre el desarrollo de la carachama(liposarcus sp.) en estado juvenil criados en sistema de estanque

Abstract

En el presente estudio se evaluó el efecto del suministro de alimento balanceado sobre el desarrollo de la Carachama (Liposarcus sp.), en estado juvenil criados en sistema de estanque. La población experimental fue de 2640 individuos, que fueron distribuidos en 12 unidades experimentales de 220 m2 a razón de 1pez/m2, con una longitud estándar y peso inicial de 13,11 cm y 55,23 g respectivamente. La alimentación de los peces fue con alimento pelletizado (Puricarne 16.5%) de proteína, durante 60 días, la distribución del alimento fue 2 veces al día (8:00 a.m. y 16:00 p.m.), a razón de 1%, 3%, 5% y 7% de la biomasa durante la investigación. El estudio se efectuó con un Diseño Completamente al Azar, con cuatro tratamientos y tres réplicas por tratamiento. Los tratamientos T1 (3% B.), T2 (5% B.), T3 (7% B.), y el T4 (1% B.) Control, fueron el suministro de alimento balanceado en relación a la biomasa total de los estanques. Este estudio evaluó el crecimiento de los peces, mediante los indicadores de crecimiento (GPI, LSI, ICA, VCP, TCP y PS) cada 30 días. Los resultados muestran que el tratamiento T3 presentó mayor Ganancia de Peso Individual (GPI) de 112,66 ± 26,37 g , y una Longitud Estándar Individual (LSI) de 18,58 ± 0.71 cm., con un elevado Índice de Conversión Alimenticia (ICA) de 4.58 ± 1.14, el tratamiento T4 presento menor Ganancia de Peso Individual (GPI) de 98.20 ± 23.57 con una Longitud Estándar Individual (LSI) de 17.23 ± 1.50, logrando un Índice de Conversión Alimenticia (ICA) de 0.69 ± 0.24, una tasa de crecimiento en peso (TCP) de 1,85 ± 0.29 %/día y una velocidad de crecimiento en peso (VCP) de 1.63 ± 0.39 g /día., el tratamiento T1 presentó una Ganancia de Peso Individual (GPI = 98.83 ± 7.90 g), y una Longitud Estándar Individual (LSI) de 17.43 ± 0.80, logró un Índice de Conversión Alimenticia (ICA) de 1.63 ± 0.13, una Tasa de Crecimiento en Peso (TCP) de 1.77 ± 0.09 %/día y una Velocidad de Crecimiento en Peso (VCP) de 1.65 ± 0.13 g/día. Encontrándose que el tratamiento T1 mostró mejores resultados que los demás tratamientos (P<0.05), con un índice de conversión aceptable. Se evaluaron parámetros físicos y químicos del agua de las 12 unidades experimentales, los mismos que estuvieron dentro de los rangos adecuados para el cultivo de peces amazónicos, no evidenciando variaciones que pudiesen comprometer el crecimiento normal de esta especie ni su mortalidad. De la evaluación de los costos, beneficio y rentabilidad para los tratamientos investigados se obtuvieron ganancias para los Tratamientos T1 (3% B.) y T2 (5% B.), donde el tratamiento T1 (3% B.) obtuvo una mayor relación Beneficio - costo de 1.66, con un menor costo unitario de producción de S/. 6,04 por kilogramo de Carachama, seguido de un mejor Punto de equilibrio de 39,39 Kg de la producción, con un Porcentaje de utilidad del 39,61%, seguido por el tratamiento T2 (5% B.) con una relación Beneficio - Costo de 1.28, un costo unitario de producción de S/. 7,82 por kilogramo de Carachama, con un Punto de equilibrio de 55,50 Kg de la producción, obteniendo un Porcentaje de utilidad de 21,79%, los mismos que estuvieron dentro los rangos aceptables de la rentabilidad. Sin embargo, el tratamiento T3 (7% B.) utilizado en la presente investigación genero pérdidas económicas.