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Evaluación del potencial de vetiver Vetiveria zizanioides (L.) Nash. para establecerse en suelos de zonas mineras en Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-07-08)
La actividad minera en Madre de Dios ha generado 50 000 hectáreas
deforestadas (Ráez, E. 2013). Estos suelos degradados contienen altas
concentraciones de mercurio (Álvarez, J. 2011), y el porcentaje de materia
orgánica ...
Variación de la capacidad antioxidante durante el procesamiento del nectar de cocona (Solanum sessiliflorum Duna) fortificado con Quinua (Chenopodium quinua Willdenow) de la variedad INIA 415 - Pasankalla
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-04-15)
A través de un proceso estándar evaluado por un grupo de 40 panelistas,
se determinó la mayor aceptabilidad, en cuanto al atributo sabor, del néctar
de cocona fortificado de tres concentraciones (91-9%, 93-7% y 95-5%) ...
Influencia de la dieta balanceada con Espirulina (Arthrospira platensis) en el cultivo de Paco (Piaractus brachypomus)-etapa de engorde
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-05-14)
Este estudio determino la sustitución harina de pescado por Arthrospira platensis Espirulina, en la dieta balanceada de (Piaractus brachypomus) paco - etapa de engorde. El experimento se efectuó con un Diseño Completamente ...
Evaluación de las isotermas de adsorción de la harina de torta de castaña (Bertholletia excelsa, H.B.K.)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-12-23)
Esta investigación tuvo de propósito, la evaluación de las isotermas de adsorción de
harina de torta de castaña (Bertholletia excelsa, H.B.K.), los gráficos fueron obtenidos
a 35°C, 45°C y 55°C respectivamente, usando ...
Capacidad antioxidante en el proceso de la elaboración del néctar de maracuyá (Passiflora Edulis)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-12-30)
La investigación se elaboró a través del néctar maracuyá (Passiflora
edulis), entre las principales operaciones para la realización del proceso
tenemos; la selección, pesado, lavado, precocción (95°C/5min), cortado,
despulpado, ...
Influencia de la temperatura de tostado en ácidos grasos, compuestos fenólicos totales y capacidad antioxidante en la castaña (Bertholletia excelsa H.B.K.)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-04-26)
Las nueces son muy apreciados por sus componentes nutricionales con muchos beneficios para la salud. El objetivo de esta investigación fue evaluar la influencia de la temperatura de tostado en los ácidos grasos, compuestos ...
Efectos de los parámetros de fermentación sobre las características físico-químicas y sensoriales del vino de Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum. (Copoazú)
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-06-09)
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del pH y la concentración de
azúcar del mosto en la fermentación alcohólica, sobre las características físicoquímicas
y sensoriales del vino de copoazú (Theobroma ...
Evaluación de la producción de energía renovable a partir de residuos orgánicos de ganado vacuno y porcino en el centro de beneficio frigorífico Manu E.I.R.L. de Puerto Maldonado en Madre de Dios 2016
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-01-07)
El presente estudio planteó como objetivo principal la evaluación de
producción de Biogas de calidad a partir del estiércol de ganado vacuno y
porcino en el camal Frigorífico Manu EIRL de Puerto Maldonado, en un
periodo ...
Caracterización de la regeneración natural en áreas degradadas por minería aurífera en la comunidad nativa de San Jacinto, Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-10-06)
En Madre de Dios la minería aurífera se desarrolla desde tiempo coloniales,
recientemente esta actividad se ha incrementado de forma significativa y
destructiva a la vez, debido a los impactos ambientales que ocasiona. ...
Anatomía, propiedades físicas y secado natural de la especie Apeiba tibourbou Aubl. en el distrito las Piedras, Región de Madre de Dios
(Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2021-01-20)
La presente investigación tuvo como objetivo estudiar la anatomía, las
propiedades físicas y el secado natural de la especie Apeiba tibourbou Aubl., en
la provincia de Tambopata, región de Madre de Dios. Se colectaron ...