Browsing by Author "Ovalle Focori, Justino"
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Análisis de la cadena de valor del Copoazu en la provincia de Tambopata y Tahuamanu, región madre de dios, 2016-2019
Lozano Alarcón, Sayda Judid (Universidad Nacional Amazónica de Madre de DiosPE, 2025-02)Esta investigación tuvo como objetivo analizar la cadena de valor del copoazu en la provincia de Tambopata y Tahuamanu, debido a que el eslabón de la producción son los más desfavorecidos en la cadena. Este estudio es de ... -
Evaluación de isotermas de adsorción en harina de pijuayo (Bactris gasipaes)
Ovalle Focori, Justino (Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios, 2015)El siguiente trabajo tuvo como objetivo evaluar y determinar las isotermas de adsorción en harina de pijuayo (Bactris gasipaes) a las temperaturas de 20ºC, 30ºC, 40ºC, para el rango de aw entre 0.1 O a 0.87. El contenido ...