Inclusión de la harina de castaña residual (Bertholletia excelsa) en el rendimiento productivo del engorde de paco (Piaractus brachypomus) en estanques circulares en Madre de Dios

Abstract

El creciente uso de harinas vegetales en la elaboración de piensos ha incrementado la demanda de torta de soya, generando competencia por esta materia prima en la producción de alimentos. Ante esta situación, se evaluó el efecto de la inclusión de la harina de castaña residual (HCR), sobre los parámetros de desarrollo y la eficiencia productiva en el engorde de paco. Para el estudio, se utilizaron 3,000 ejemplares de paco con un peso promedio de 150 g (± 5), distribuidos equitativamente en unidades experimentales bajo tres tratamientos diferentes con HCR. Las evaluaciones biométricas se realizaron mensualmente, obteniéndose los siguientes resultados: IB (T1=130; T2=131.7 y T3=131.1), PU (T1=406.6; T2=409.25 y T3=408.65), LT (T1=26.4; T2=26.55 y T3=26.5), TC (T1=3.3; T2=3.37 y T3=3.33), FC (T1=2.27; T2=2.21 y T3=2.24), CA (T1=235.5; T2=234.7 y T3=237.0), FCA (T1=1.81; T2=1.78 y T3=1.81) y S (T1=99.7; T2=99.6 y T3=99.8). Los resultados indican que no hubo diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos. Por lo tanto, se concluye que la harina de castaña residual puede ser utilizada como un insumo alternativo en la alimentación de pacos sin afectar su parámetro de desarrollo ni eficiencia productiva.