Evaluación de la producción de energía renovable a partir de residuos orgánicos de ganado vacuno y porcino en el centro de beneficio frigorífico Manu E.I.R.L. de Puerto Maldonado en Madre de Dios 2016

Abstract

El presente estudio planteó como objetivo principal la evaluación de producción de Biogas de calidad a partir del estiércol de ganado vacuno y porcino en el camal Frigorífico Manu EIRL de Puerto Maldonado, en un periodo de 6 meses. Se implementó un sistema de biodigestión que consta de dos lechos para los reactores de geomembrana de 1,30 metros de ancho y 5 metros de largo, se realizaron 2 tratamientos uno con adición de agua y el otro con adición de agua, urea y carbonato de sodio a la mezcla de masa ruminal de ganado bovino y porcino. Se obtuvieron resultados óptimos en el tratamiento 2, con llama azul consistente, con pH promedio de 7,35 valores que favorecen la digestión metanogénica, con un porcentaje de metano del 63,91 % y 35,77% de dióxido de carbono CO2. El subproducto el biol también presento buenas características, con pH = 6,95, conductividad eléctrica de 5,30 dS/m; resultados recomendables para fertilizar suelos, pero con valor bajo de materia orgánica 0,25 %, el contenido de nitrógeno total fue de 1,30%, con contenido irrestricto de boro 2,54 mg/kg. La presencia niveles de metales como zinc Zn = 5,96 mg/L, cromo Cr < 0,25 mg/kg, arsénico As < 0,25 mg/kg, selenio Se < 0,25 mg/kg, cadmio Cd < 0,10 mg/kg, níquel Ni < 0,175 mg/kg, mercurio Hg < 0,05mg/kg, plomo Pb < 0,01 mg/kg, molibdeno Mo < 0,10 mg/kg) se encuentran muy por debajo de los valores máximos permisibles de la norma del INN (2004) para compost. En cuanto al contenido de coliformes totales 490 NMP/1 000g, coliformes termotolerantes 490 NMP/1 000g, escherichia coli 490 NMP/1000g; y en salmonella se reportó ausencia cumpliendo con la norma del INN (2004). Finalmente se concluye que se obtuvo biogás y biol con mejores características de calidad del tratamiento 2.