Evaluación de la incorporación de harina de pluma hidrolizada sobre el rendimiento productivo en pollos Cobb

Abstract

El estudio evaluó la incorporación de harina de pluma hidrolizada en la dieta de pollos de la línea Cobb para mitigar la contaminación ambiental generada por los residuos avícolas y aprovechar este subproducto como una valiosa fuente de proteína. Para ello, se investigó el efecto de la harina de pluma en el rendimiento productivo de los pollos, utilizando distintos niveles de inclusión del 0%, 2%, 4% y 6% para analizar su impacto en el consumo de alimento, el peso vivo, la ganancia de peso y la conversión alimenticia. Los resultados mostraron una disminución progresiva en el consumo de alimento y en la ganancia de peso a medida que se aumentaba la concentración de harina de pluma. Específicamente, el grupo control (0%) presentó el mejor rendimiento en comparación con los grupos experimentales. El peso vivo y la ganancia de peso también se redujeron significativamente con la incorporación de la harina. En conclusión, la investigación demostró que la adición de harina de pluma hidrolizada afectó negativamente el rendimiento productivo de los pollos Cobb. No obstante, se observó que a un nivel de inclusión del 2%, la reducción en el rendimiento fue minima, lo que sugirió que esta concentración podría ser una alternativa viable en las dietas. Este trabajo es relevante porque promueve la optimización de recursos y la sostenibilidad ambiental, ofreciendo una solución para la gestión de desechos de la industria avícola y potencialmente mejorando la rentabilidad para los productores.