Tesis de Pregrado

Efecto de la xantina y cantaxantina encapsulada sobre la pigmentación en pollos de carne

2026-09-22T20:39:20Z

Efecto de la xantina y cantaxantina encapsulada sobre la pigmentación en pollos de carne Serrano Barcena, Christian Silvio La creciente demanda de carne de pollo ha impulsado el uso de pigmentos en la dieta de los pollos para mejorar la apariencia de su piel, lo que facilita su aceptación en el mercado, ya que una coloración adecuada se asocia con frescura y calidad. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la xantina y la cantaxantina encapsulada sobre la pigmentación en pollos de carne. Se utilizó un diseño experimental con 196 pollos distribuidos en tres tratamientos: control (sin pigmento), 0.01%, 0.02% y 0.03% de xantina y cantaxantina. Los pollos fueron evaluados a los 42 días de edad en el distrito de Tambopata, a 238 metros de altitud. Los resultados mostraron que tanto la xantina como la cantaxantina encapsulada mejoraron significativamente la pigmentación. El grupo control presentó una pigmentación mínima (0.39 ± 0.50). Los pollos alimentados con xantina al 0.01% alcanzaron una pigmentación de 2.43 ± 0.50, mientras que los tratados con cantaxantina al 0.01% lograron 4.36 ± 0.49. A concentraciones de 0.02%, la xantina alcanzó 5.50 ± 0.51 y la cantaxantina 8.39 ± 0.50, logrando una coloración óptima para la comercialización. Sin embargo, al 0.03%, la xantina alcanzó 8.46 ± 0.51, mientras que la cantaxantina provocó una sobrepigmentación (12.39 ± 0.50), superando los niveles ideales para el mercado. En conclusión, la adición de 0.02% de cantaxantina encapsulada o 0.03% de xantina es efectiva, pero el uso de 0.03% de cantaxantina debe evitarse debido a la sobrepigmentación observada.

Evaluación de tres métodos de detección de preñez en Bovinos Criollos del trópico en el Centro Poblado de Alegría - Madre de Dios

2026-06-04T16:10:49Z

Evaluación de tres métodos de detección de preñez en Bovinos Criollos del trópico en el Centro Poblado de Alegría - Madre de Dios Pari Montesinos, Kaylem Shashenka El diagnóstico de preñez en bovinos es esencial para optimizar la eficiencia reproductiva, especialmente en condiciones tropicales donde los recursos son limitados, con el objetivo de evaluar la eficacia de tres métodos de diagnóstico de preñez en bovinos criollos del trópico en el Centro Poblado de Alegría - Madre de Dios, se determinó el diagnóstico de preñez mediante el método ELISA, Cloruro de Bario y el análisis de Metabolitos de P4, tomando como prueba de referencia la ecografía, se dividieron en dos grupos de 20 por fundo. El método ELISA no presento diferencia significativa (p > 0,05), al mostrar una concordancia del 100% con ecografía en los dos fundos. En contraste, la prueba de Cloruro de Bario no mostró diferencias significativas (p > 0,05) en los dos fundos, registrando el 67% en Vista Hermosa y el 75% en San Miguel para el diagnóstico de preñez, en comparación con la ecografía. El método de metabolitos de P4 no mostró diferencia significativamente estadística en el fundo San Miguel (p > 0,05), pero si en el fundo Vista Hermosa (p < 0,05), los resultados comparados frente a la ecografía mostraron el 46,7% en el fundo Vista Hermosa y el 67% en el fundo San Miguel. Se concluye que la determinación de P4 en sangre mediante ELISA es el método más confiable bajo condiciones tropicales, recomendándose su incorporación en los programas de manejo reproductivo para mejorar la eficiencia productiva del hato bovino.

Efecto de dos núcleos nutricionales sobre los parámetros productivos de pollos Cobb 500 en Puerto Maldonado

2026-03-08T08:59:14Z

Efecto de dos núcleos nutricionales sobre los parámetros productivos de pollos Cobb 500 en Puerto Maldonado Santa Cruz Herrera, Wilber Vicente El estudio evaluó el efecto de dos núcleos nutricionales, Avibat® y Rovimix®, sobre los parámetros productivos de los pollos Cobb 500 en Puerto Maldonado, analizando variables como consumo de alimento, peso vivo, ganancia de peso y conversión alimenticia, utilizando un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 5. Los resultados mostraron que, en cuanto al consumo de alimento, Rovimix® superó a Avibat® con valores de 118 g, 310 g, 715 g, 1210 g y 1398 g desde la semana 1 a la 5, frente a 115 g, 290 g, 708 g, 1156 g y 1350 g de Avibat®. En cuanto al peso vivo, Rovimix® también fue superior con 151.3 g, 360.9 g, 708.7 g, 1283.3 g y 1911.6 g, comparado con 148.5 g, 351.1 g, 696.7 g, 1256.4 g y 1866.0 g de Avibat®. En la ganancia de peso, Rovimix® presentó valores más altos, con 111.6 g, 209.6 g, 360.3 g, 522.3 g y 628.3 g, frente a los 109.6 g, 202.6 g, 343.2 g, 511.8 g y 609.6 g de Avibat®. Sin embargo, en la conversión alimenticia, Avibat® mostró una ligera ventaja con valores de 1.07, 1.49, 2.30, 2.18 y 2.22 g/g frente a 1.08, 1.54, 2.31, 2.21 y 2.24 g/g de Rovimix®. En conclusión, aunque Rovimix® mostró mayor impacto en el peso vivo, ambos núcleos fueron igualmente efectivos en la ganancia de peso y presentaron un comportamiento similar en la conversión alimenticia.

Determinación molecular de leishmaniasis (Leishmania spp) en perros (Canis lupus familiaris) en el centro poblado Alegría, distrito Las Piedras 2024

2026-03-08T08:58:26Z

Determinación molecular de leishmaniasis (Leishmania spp) en perros (Canis lupus familiaris) en el centro poblado Alegría, distrito Las Piedras 2024 Villafuerte Quispe, Mirtha Luz La investigación se llevó a cabo en el Centro Poblado Alegría, en el distrito Las Piedras, con el objetivo de determinar la frecuencia molecular de casos de Leishmaniasis (Leishmania spp) en perros (Canis lupus familiaris) en el centro poblado Alegría, distrito Las Piedras 2024. Se evaluaron un total de 30 perros mediante la técnica de PCR en tiempo real. Los resultados mostraron que el 10% de los perros evaluados resultaron positivos a Leishmaniasis, mientras que el 90% fueron negativos. En cuanto a la frecuencia por edad, los perros adultos (de 2 a 7 años) presentaron una prevalencia baja de infección (11.8%), mientras que los perros geriátricos (>7 años) tuvieron una prevalencia ligeramente mayor (12.5%). Sin embargo, no se observó una relación significativa entre la edad y la frecuencia de leishmaniasis (p = 0.1022). Respecto al sexo, La frecuencia de casos positivos fue ligeramente mayor en los machos (10.5%) que en las hembras (9.1%), aunque esta diferencia no fue estadísticamente significativa (p = 0.8995). En conclusión, aunque la prevalencia de la Leishmaniasis en la población de perros del centro poblado de Alegría es relativamente baja, se observó una mayor frecuencia de la enfermedad en perros adultos y geriátricos, así como una ligera predominancia en machos. Sin embargo, no se encontró una relación estadísticamente significativa ni con la edad ni con el sexo.